Nos aventures en Nouvelle-Zélande continuent avec, au programme, une journée pas comme les autres puisque nous l’avons passée à créer notre propre couteau.

C’est donc à Barrytown, une ville située sur la côte ouest de l’île du sud que nous arrivons le matin du 16 décembre pour passer la journée avec Steven et Robyn. Steven est un retraité passionné de bricolage en tout genre mais surtout passionné par l’art de faire des couteaux. Dès notre arrivée, on s’est sentit comme à la maison.

La session a commencé par l’équipement (chemise, gants, lunettes et étiquettes avec nos noms dessus) et une courte explication sur les différentes étapes pour réaliser un couteau. Ça semble simple comme ça mais le processus prendra tout de même 5 heures entre la forge de la lame du couteau, le façonnage du manche, le polissage et les finissions. Pas le temps de papoter avec les autres participants, on est tout de suite mis au travail.

  Virgile avait un design très précis en tête et a bien sur choisit la difficulté plutôt que la facilité en souhaitant réaliser un couteau à fromages. Pour ma part, j’ai opté pour un couteau de cuisine pratique et fonctionnel (pas besoin de craner comme Monsieur).

Pour la dernière étape, c’est sous l’œil de la perruche-dont-j’ai-oublié-le-nom que Steven finit de polir les lames de nos couteaux. Difficile de croire que nous sommes partis d’une simple barre de fer pour réaliser ces objets tranchants. Le couteau de pirate de Virgile (lui continue de dire que c’est un couteau à fromages) et mon couteau de cuisine prennent enfin forme.

  Ils avaient également des tout petits poneys (des shetlands pour les connaisseurs). Yep, nous étions faits pour nous entendre. Le paradis cet endroit. Je savais que c’était des gens bien.

Nous sommes donc repartis avec nos couteaux, ravis de notre journée. La route en zigzags a reprit et nous avons quitté la côte ouest pour rentrer dans les terres, direction Murchison.